株式会社魚國は 岐阜県関市にある 創業明治10年のお店です
株式会社魚國
電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0575-22-5288
〒501-3862 岐阜県関市兼永町 20番地
毎週水曜日定休商品のご案内
いかだばえ (一社)岐阜県観光連盟推奨観光土産品 特選授与 通年販売
筏の下に群集まる寒バエを佃煮にしたことから いつの間にか "いかだばえ"と呼ぶようになったのがその名の由来とか・・・？創業以来親しんでいただいており 生姜と共に炊き上げた自慢の逸品です
近年 シラハエの漁獲量減少のため
全てモロコを炊いております
クリームチーズとのミスマッチを是非お試しください
賞味期限・1ヶ月 要冷蔵（10℃以下）
| 216g 箱入り | 3,200円 | I-22B |
|---|---|---|
| 250g 箱入り | 3,660円 | I-25B |
| 300g 箱入り | 4,355円 | I-30B |
| 400g 箱入り | 5,820円 | I-40B |
| 500g 箱入り | 7,180円 | I-50B |
●栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 321.9kcal・蛋白質 23.5g・脂質 4.8g・炭水化物 45.9g・食塩相当量 5.9g
あまご柔らか煮
清流の女王と呼ばれている アマゴ郡上市・飛騨市で養殖されたものを素焼きにし
独自の調理方法で柔らかくなるまで煮含めました
川魚特有の癖がなく 老若を問わずお楽しみいただけます
賞味期限・1ヶ月 要冷蔵（10℃以下）弊社二番人気商品
| 5匹 箱入り | 3,920円 | A-05B |
|---|---|---|
| 6匹 箱入り | 4,630円 | A-06B |
| 7匹 箱入り | 5,340円 | A-07B |
| 8匹 箱入り | 6,040円 | A-08B |
| 10匹 箱入り | 7,440円 | A-10B |
●栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 325.8kcal・蛋白質 39.3g・脂質 7.4g・炭水化物 19.2g・食塩相当量 2.8g
子持鮎昆布巻 (一社)岐阜県観光連盟推奨観光土産品 特選授与
子持鮎を素焼きにし 良質の昆布で巻いたものを干瓢で結び 手間・暇を惜しまず じっくりと
煮含めました
深い味わいと こくを お楽しみいただけます
慶事の一品にも最適です
賞味期限・1ヶ月 要冷蔵（10℃以下）
| 2本 箱入り | 2,880円 | K-02B |
|---|---|---|
| 3本 箱入り | 4,600円 | K-03B |
| 5本 箱入り | 7,420円 | K-05B |
| 6本 箱入り | 8,955円 | K-06B |
| 7本 箱入り | 10,370円 | K-07B |
●栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 222.7kcal・蛋白質 16.2g・脂質 6.3g・炭水化物 26g・食塩相当量 3.6g
うるり 漁獲量は年々減少傾向
清流が育んだ "うるり" 呼名は流域によって違い"うるんちょ" とか "ごっちゃ" また "うるる"
とも呼ばれ 一般的なゴリとは全く別物の
ハゼ科ヨシノボリ属の一種のようです
川底に生息するため 天然鮎赤煮によく似た香りがし
天然鮎と共に 清流岐阜・長良川夏の特産品です
高価ですが "うるり" 一筋のお客様も・・・・・
賞味期限・15日 要冷蔵（10℃以下）-60℃貯蔵品
| 220g 箱入り | 4,200円 | U-22B |
|---|---|---|
| 250g 箱入り | 4,735円 | U-25B |
| 300g 箱入り | 5,645円 | U-30B |
| 400g 箱入り | 7,540円 | U-40B |
| 500g 箱入り | 9,330円 | U-50B |
●栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 291.3kcal・蛋白質 20.2g・脂質 5.9g・炭水化物 39.9g・食塩相当量 5.1g
子持鮎柔らか煮 完売・ 天然鮎柔らか煮・7月〜
昔ながらの炊き方赤煮は どうしても固く煮締るため子持鮎柔らか煮同様 素焼きにした天然鮎に生姜を入れ 隠し味に白味噌を加え 柔らかく煮含めました
戦国時代 戦果を占うために使われたことから魚偏に
"占" の文字が使われたとか（織田信長 由来とも・・・？）
別名香魚とも呼ばれ 友釣りの新鮮な生鮎は
胡瓜のような香りがします 川の風情に天然鮎の
姿と味は 清流岐阜・長良川の特産品で代名詞です
子持鮎柔らか煮・養殖物の鮎を素焼きにし 実山椒と共に煮含めております
賞味期限・1ヶ月 要冷蔵（10℃以下）
| 天然鮎 | 天然記号 | 子持鮎 | 子持記号 | |
| 5匹 箱入 | 5,270円 | T-05B | 5,020円 | W-05B |
| 6匹 箱入 | 6,250円 | T-06B | 5,950円 | W-06B |
| 7匹 箱入 | 7,230円 | T-07B | 6,880円 | W-07B |
| 8匹 箱入 | 8,200円 | T-08B | 7,800円 | W-08B |
| 10匹 箱入 | 10,140円 | T-10B | 9,640円 | W-10B |
●子持鮎柔らか煮 栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 291.7kcal・蛋白質 36.1g・脂質 4.6g・炭水化物 20.7g・食塩相当量 2.7g
●天然鮎柔らか煮 栄養成分表示
日本食品標準成分表を用いて計算した 100ｇ当たりの推定値です
熱量 321.9kcal・蛋白質 34g・脂質 4.2g・炭水化物 33.4g・食塩相当量 2.7g
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下記全て
8％の税込価格表示
shop info.店舗情報
いかだばえ
簡易パック料等
50円申し受けます
1,400円/100ｇ
より販売致します
あまご柔らか煮
700円/1匹
より販売致します
子持鮎昆布巻
1,410円/1本
より販売致します
うるり
簡易パック料等
50円申し受けます
1,830円/100g
より販売致します
子持鮎柔らか煮
920円/匹 完売
天然鮎赤煮
970円/匹
より販売致します
丹波篠山産大粒黒大豆
黒豆艶煮 販売中
冷たいデザートにも
黒豆・300g
内容量・425g
2,650円/袋
商品記号・K-T30
株式会社魚國
〒501-3862
岐阜県関市兼永町 20番地
TEL.0575-22-5288
FAX.0575-24-6766
uokuni5288@ybb.ne.jp